Entresus platos emblemáticos se encuentran las judías verdes a la cordobesa, una exquisitez que combina tradición, sabor y frescura. En este artículo, te sumergiremos en el mundo culinario de Córdoba y te compartiremos todos los secretos

Lasjudías verdes son un alimento que nos resulta muy familiar, sin embargo, sus orígenes son mucho más remotos de lo que imaginamos. Existen dos teorías acerca del surgimiento de este fruto. La suposición con mayor consenso es la que sugiere que las judías verdes fueron cultivadas y consumidas por primera vez en América,

Parasaber más de un plato que sirve como tapa, entrante o primer plato hablamos con Eduardo Gallardo, secretario de la Cofradía del Salmorejo Cordobés, y le sacamos 10 curiosidades. 1. El

Sellegó a un acuerdo con la Federación española de Comunidades Judías y tras el estudio antropológico sobre lo que comían, sus enfermedades, la forma de morir… entregamos los restos y

judías verdes a la cordobesa